First Watch Restaurant Group: Hohe Eierpreise, dünne Marge

First Watch Restaurant Group, gegründet 1983 in Kalifornien, hat sich als feste Größe im US-amerikanischen Frühstücks- und Brunchsegment etabliert. Mit über 535 Standorten in 29 Bundesstaaten und einem Hauptsitz in Bradenton, Florida, verfolgt das Unternehmen ein einzigartiges "Daytime Dining"-Konzept: Es öffnet täglich von 7:00 bis 14:30 Uhr und bietet ausschließlich Frühstück, Brunch und Mittagessen an. Dabei legt First Watch großen Wert auf Frische und Qualität – Mikrowellen, Fritteusen oder Wärmelampen sucht man in den Küchen...