Sweetgreen – Neue Gerichte bescheren Fast-Casual-Dining-Kette steigende Besucherzahlen, Infinite-Kitchen sorgt für höhere Margen!
Geschäftstreiber: Sweetgreen (SG) gehört mit seinen knapp 250 Niederlassungen zu den innovativsten Playern im Fast-Casual Segment. Sweetgreen versteht es dabei geschickt, sich bei seinen Menu-Variationen durch regionale Erzeugnisse und hausgemachte Limonaden und Eistees von der Konkurrenz abzuheben, was vor allem bei gesundheitsbewussten Verbrauchern gut ankommt. Auch in punkto Menu-Zubereitung setzt Sweetgreen auf Innovative Konzepte, wobei man durch den Einsatz des Roboter-basierten "Infinite-Kitchen"-Konzepts nicht nur die Zubereitungszeiten...
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