Sweet Green: Vollautomatisiert die Zubereitung von Bowls mit seiner Infinite Kitchen und könnte vom GLP-1-Boom profitieren. Die große Kurskorrektur endet!

Im Restaurant-Bereich ist Sweet Green (SG) eine der Top-Automatisierungsstorys. Denn das Unternehmen hat die "Infinite Kitchen" entwickelt. Bei diesem Konzept ist die Zubereitung von Bowls und Salaten komplett automatisiert. Das spart Personal ein und ermöglicht die Zubereitung von bis zu 500 Bowls pro Stunde. Gerade in frequentierten Gegenden kann man eine hohe Nachfrage dann bedienen. So könnte die Nachfrage wegen dem GLP-1-Boom sogar anziehen, wenn dieser mit einem intensiveren Trend zur gesunden Ernährung einhergeht. Infinite Kitchen will...