Cava beschleunigt das Wachstum auf 38 %. Erneute Anhebung des 2024er Ausblick, denn mediterranes Essen wird zu nächsten großen Küchenkategorie!

Cava (CAVA) ist ein Leader-Stock unter den Restaurantketten. Verkauft werden über die Restaurants und Lieferdienste verschiedene Bowls, Salate und Pitas, die individuell zusammengestellt werden können. In die Hände spielt dem Unternehmen der Trend zum mediterranen Essen. Derzeit läuft ein Pilotprojekt mit KI-Videotechnologie, das überwacht, wie schnell die Zutaten an der Produktionslinie im Restaurant zur Neige gehen. Das System warnt das Team daraufhin in Echtzeit, wenn bestimmte Mengen an Zutaten aufgefüllt oder zubereitet werden müssen,...